Nachhaltigkeit
Wir beschäftigen uns seit Jahren mit dem Thema Nachhaltigkeit/Umwelt und suchen stetig nach Verbesserungen, die nicht nur für den Betrieb relevant sind, sondern auch für unsere Gäste sowie unserer Mitarbeiter. Eine nachhaltige Entwicklung steht für uns im Vordergrund daher möchten wir unseren Beitrag im Sinne von CSR (Corporate Social Responsibility) leisten.
Unser Vorteil als privat geführtes Hotel sind kurze Entscheidungswege. So können wir schnell und effizient auf die Bedürfnisse unserer Mitarbeiter eingehen und diese umsetzen. Gemeinsam erarbeitete Nachhaltigkeitslösungen werden kurzfristig getestet und zügig integriert. So wird von allen Mitarbeitern in jeder Beziehung ein verantwortungsvolles Handeln gelebt.
Es ist uns wichtig noch mehr zu leisten und haben uns deshalb für die Zertifizierung bei TourCert „Partner Nachhaltiges Reiseziel“ entschieden. In diesem Prozess steht CSR im Vordergrund, was auch unseren Grundsätzen zur nachhaltigen Entwicklung, Ökologie und soziologischen Kultur entspricht.
Was wir bereits tun!
Ressourcen / Strom / Wasser / Gas
- 2021 wurde eine komplett neue Heizungsanlage nach dem modernsten Stand der Technik eingebaut.
- Es wurde in allen Bereichen mit längeren Beleuchtungszeiten auf LED umgestellt sowie auch die Hotelfassadenbeleuchtung. In allen anderen Bereichen wird die Umstellung in Kürze abgeschlossen sein. Bewegungsmelder in den Fluren sind ebenfalls vorhanden.
- Kein Einbau einer Klimaanlage
- Die Sauna wird erst bei Bedarf eingeschaltet
- Wasserressourcen werden geschützt ohne den Komfort einzuschränken
- Es werden in den Zimmern keine Müllbeutel verwendet und für die Gästewäsche ungebleichte, recycelte Papiertüten zur Verfügung gestellt.
- Nutzung von Reinigungskonzentraten, die biologisch abbaubar sind und in wiederverwendbaren Flaschen abgefüllt werden.
- Papierlose Reservierungen
Einkauf – Mobilität – Team
Einkauf: Es wurden Verträge mit Lieferanten aus der Region wie z.B. Rapp´s Säfte und Staatl. Fachingen, Bäckerei, etc. geschlossen. Beim Einkauf werden generell regionale und fair gehandelte sowie saisonale Produkte bevorzugt. Auf online Bestellungen wird weitgehend verzichtet, soweit das möglich ist.
Mobilität: Alle Mitarbeiter sind angehalten den öffentlichen Nahverkehr zu nutzen. Wegen des Wohnsitzes klappt dies aufgrund der schlechten Anbindungen nicht bei jedem.
Unser Hotel-Team: Unser Hotel Team liegt uns sehr am Herzen, daher ist es uns wichtig, dass sie in allem beteiligt sind und unsere Ziele gemeinsam mit uns erarbeiten. Nur so können wir gemeinsam den Nachhaltigkeit- und Umweltgedanken umsetzen und leben. Darüber hinaus werden alle Mitarbeiter regelmäßig geschult, profitieren von Family & Friends Raten für alle deutschen Maritim Hotels, Rabatte in allen 12 Partner Restaurants (gilt auch für Familienangehörige), Mitarbeiter-Events 1-2 jährlich sowie kostenfreies Personalessen und Getränke.
Bienen Projekt
Das Thema Nachhaltigkeit beschäftigt uns schon seit vielen Jahren und wir schauen immer nach einer neuen Idee und Projekten. Und so sind wir auf die Apis monastica – die Klosterbienen – gestossen, die für die Bestäubung in der Natur zuständig ist.
Im Jahr 2023 hat das Kloster Eberbach die Tradition der Bienenzucht wieder aufleben lassen. Wir fanden das Projekt so spannend, dass wir nicht nur spenden wollten. So haben wir in diesem Jahr die Patenschaft von mehreren Bienenvölkern übernommen. Die Klosterbienen – Apis monatica werden durch die Imkerei in Kloster Eberbach versorgt.
Der erste Honig wurde nun geernet und wird gerade entsprechend weiterverarbeitet. Ab Mitte September ist die Gaumenfreude dann auch auf unserem Frühstücksbuffet! Mehr dazu finden Sie auch auf der Seite “Aktuelles”
